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ミセビラキ
開業リスト（入力フォームへ移動）

配布PDF / 全90項目

飲食店開業
チェックリスト

開業12ヶ月前から当日まで。登録前に実際の紙面を確認し、いま必要な準備へ戻れる一覧です。

形式
A4・PDF
ページ
22ページ
項目
全90項目
制度確認日
2026年7月21日
飲食店開業チェックリストPDFの表紙。全90項目、開業12か月前から当日までと記載チェックリストの項目ページ。完了と対象外の欄、項目番号、確認先・担当・期限のメモ欄がある
左は表紙、右は実際の項目ページです。表示用に画像化していますが、登録後に開くPDFと同じ原本から取得しています。

PDF登録フォーム

登録してPDFを開く

メールアドレスと開業予定時期を入力し、利用目的を確認してください。受付処理の完了後、この画面にPDFリンクを表示します。

入力内容は受付通知としてSlackへ送信します。別サービスの案内には利用しません。

登録情報は、チェックリストの提供、登録状況の集計、内容改善に利用します。メールへPDFを送付する仕様ではありません。詳しくはプライバシーポリシーをご確認ください。

登録後、この画面にPDFのリンクを表示します。メールへPDFを送付する仕様ではありません。

何が入っているか

4つの時期を、90項目で往復する。

現在の時期だけを見るのではなく、前の時期に残った未確認事項にも戻れる構成です。

  1. 0112ヶ月前〜項目 01–24構想・事業計画開業目的、客層、業態、売上計画、自己資金を整理
  2. 026ヶ月前〜項目 25–48物件・設計・行政相談物件条件、資金、保健所・消防署等への相談を並行
  3. 033ヶ月前〜項目 49–72工事・許認可・運営準備設備、仕入れ、採用、衛生管理、集客を具体化
  4. 04直前〜当日項目 73–90最終確認検査、届出、店内動線、当日の役割分担を確認

PDFの使い方

埋めるより、未確認を残さない。

チェックを付けること自体ではなく、誰が・どこへ・いつ確認するかを決めるための紙面です。

  1. 1

    現在の時期より前の項目にも戻る

    過ぎた時期を飛ばさず、未確認の項目を拾います。

  2. 2

    「完了」か「対象外」を記録する

    対象外にした理由も残し、確認漏れとの区別をつけます。

  3. 3

    確認先・担当・期限を決める

    項目ごとのメモ欄に、次に動く人と日付を書きます。

  4. 4

    契約や着工の前に一次情報へ戻る

    PDF末尾の確認先を起点に、管轄窓口の最新要件を確認します。

必要な許可・届出・設備基準は、地域、業態、物件条件によって異なります。PDFは一般的な確認順を整理した資料で、法務・税務・労務・建築・消防・食品衛生の専門的助言ではありません。最終的な要件は、自治体、保健所、消防署などの管轄窓口へご確認ください。