はじめての飲食店開業ガイド
飲食店開業
チェックリスト
飲食店の開業12か月前から当日まで、構想、資金、物件、工事、許認可、採用、集客を全90項目で確認できます。A4・22ページのPDFを実際の紙面で確かめてから受け取れます。
PDFの項目構成
開業までの時間は、同じ速さでは進まない。
相談先の予定に左右される手続きもあります。90項目を4つの時期に分け、現在の時期より前の未確認事項にも戻れるようにしました。
- 01
12か月前
項目 01–24
構想と事業計画を、言葉と数字にする
開業目的、客層、業態、売上計画、自己資金を整理し、物件探しの前提をそろえます。
- 02
6か月前
項目 25–48
物件・資金・行政相談を並行する
物件条件と初期費用を同じ計画で見ながら、保健所や消防署などへの相談時期を確認します。
- 03
3か月前
項目 49–72
工事・許認可・運営準備を具体化する
設備、仕入れ、採用、衛生管理、告知を、申請や検査の日程から逆算します。
- 04
直前〜当日
項目 73–90
検査・届出・店内動線を最終確認する
営業開始に必要な確認を終え、当日の役割分担と緊急時の連絡先をそろえます。
編集範囲と公開状況
読める記事だけを、読めると表示する。
7つの領域で情報を整理しています。現在は開業の全体像を扱う1本を公開し、残りは一次情報の確認後に追加します。
06集客・販促
開業前後の告知、地図検索、SNS、クチコミ活用を扱います。
記事を準備中です現在公開している入口
全体像、実物、編集方針から選ぶ。
記事数を多く見せず、いま確認できる内容へ直接つなぎます。