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資格・手続き

営業に必要な資格、許可、届出を一次情報に沿って確認します。

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7件

2026年9月22日

経営・数字

飲食店のHACCP計画は、メニューを工程別に分け、確認方法・異常時対応・記録を一体で決めることが要点です。開業前に使える判断表、記録の残し方、管轄窓口への確認点を解説します。

2026年8月13日

物件・内装

飲食店の物件は、立地や賃料だけで決められません。営業内容、収支、設備、行政・契約条件の4関門で候補を絞り、内見、保健所・消防署への相談、契約書確認までを順に進める方法を解説します。

2026年8月12日

資格・手続き

飲食店営業許可は、工事前に保健所へ図面とメニューを持ち込み、施設基準とのずれを直してから申請・検査へ進むのが要点です。必要書類と検査当日の確認事項を整理します。

2026年8月11日

資格・手続き

飲食店の防火管理者は、飲食店を含む建物全体の収容人員が30人以上なら原則として選任が必要です。客席数だけでは判断できない理由、テナント入居時の確認順、甲種・乙種と届出を解説します。

2026年8月9日

開業準備

「飲食店開業必要なもの」を90項目に整理。許可・届出を先に確認し、メニューと動線から設備・備品を逆算することで、買い漏れや過剰投資を抑える優先順位がわかります。

2026年8月4日

開業準備

飲食店開業の準備スケジュールを、1年前から当日までの10ステップで整理。資金計画、物件、許認可、工事、採用をいつ始め、何を確認して次へ進むかがわかります。

2026年7月26日

開業準備

飲食店開業では、事業計画と資金繰りを固め、物件契約前に保健所・消防へ相談し、許認可と運営準備を並行するのが結論です。準備から開店までを順番に具体的に解説します。